豚ひき肉で酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の分量の豚ひき肉、パン粉、醤油、酒、塩こしょう、しょうがチューブ、にんにくチューブを大きめのボールに入れ混ぜ合わせます。

2. 2

   大さじ１強くらいの量で丸く成形し、肉団子を作ります。

3. 3

   ピーマン、にんじん、玉ねぎをお好みの大きさに切ります。

4. 4

   ●の分量のきび砂糖、酢、醤油、ケチャップ、中華だし、片栗粉を混ぜ合わせておきタレを作っていきます。

5. 5

   フライパンに油をひき２の肉団子を焼いていきます。火がしっかり通ったらいったんミートボールを別の容器に出します。

6. 6

   同じフライパンで野菜を炒めていきます。5でミートボールを焼いた時に油がたくさん出るので、キッチンペーパー等で拭いてから、にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒めていきます。

7. 7

   野菜に火が通ってきたら、５のミートボールをフライパンに戻します。

8. 8

   最後に、4で混ぜ合わせておいたタレを全体に絡めお皿に盛り付け出来上がりです。