甘辛牛肉そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を一口サイズに切ります。
   フライパンに醤油、みりん、砂糖、お水、しょうがチューブを入れ中火で沸騰させます。沸騰したら火を止めて
   牛肉を１枚づつ重ならないよう入れます。

2. 2

   弱火でじっくり牛肉に火を通します。灰汁がでるので取り除きます。
   牛肉に火が通ったら火を止めます。

3. 3

   鍋にお湯をわかしそうめんを茹でます。茹でたらそうめんをザルにうつし冷水でしめます。
   水気をきってお皿に盛り付けます。

4. 4

   先ほどできた牛肉もお皿に盛り付け完成です！
   牛肉とそうめんを一緒に食べてもよし、
   そうめんは、そうめんのつゆを少しかけても美味しいです。