えのきだけとごぼうとにんじんのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを千切りにします。
   ごぼうをささがきにします。
   えのきだけの石突きを切り、1cmに切ります。

2. 2

   鍋に分量のお水を入ります。1のにんじん、ごぼう、えのきだけをいれ火をつけます。沸騰したら弱火にします。
   顆粒だしをいれます。

3. 3

   にんじん、ごぼう、えのきに火が通ったらお味噌を溶かしいれ味を整えます。

4. 4

   お椀に盛り付け、お好みで冷凍刻みネギをいれ出来上がりです。
   
   
   ※味噌を入れたあとは絶対にぶくぶく沸騰させないでください。