白ワイン入り！大人のホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさにきり、小麦粉をまぶしておきます。

2. 2

   大きめの鍋にバターを入れ、火にけます(オリーブ油でも大丈夫です)。
   鶏肉を投入。
   中火でバターが焦げないように炒めます。

3. 3

   薄切りにした玉ねぎを入れ、炒めます。
   塩、胡椒します。

4. 4

   白ワインをいれます。
   中火でゆっくりかき混ぜながら、アルコールを飛ばすように炒めます。

5. 5

   適当な大きさに切った白菜といんげんをいれ、蓋をして蒸し焼きにします。

6. 6

   牛乳をいれます。
   コンソメ固形を入れて、中火で１０分ほど煮ます。

7. 7

   生クリーム、スライスチーズ、砂糖を入れ、弱火で５分くらい煮たら出来上がり！