Ｓtaubで　えのきとトマトの無水カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきだけの石突きを切ります。玉ねぎは、皮をむき芯をとります。
   フードプロセッサーでみじん切りにします。
   冷凍トマトは、凍ったまま皮をむき３cmくらいに切っておきます。

2. 2

   staubに油を馴染ませます。豚ひき肉、玉ねぎ、えのきだけをいれ、塩こしょうをして炒めていきます。

3. 3

   ひき肉に火が通りはじめたら、冷凍トマトをいれ炒めていきます。沸騰したら弱火にし蓋をして20分コトコト煮ていきます。

4. 4

   20分したら、蓋を開けます。カレールーをいれ味を整え出来上がりです。