材料(5人分)
- 豚もも薄切り
- 5枚
- もやし
- 1/3袋
- えのきだけ
- 1/2袋
- 塩こしょう
- 適量
- 油
- 大さじ1
作り方
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- 1
- もやしを軽く茹でます。
えのきだけは石突きを切り5つ分に、わけます。
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- 2
- 薄切りもも肉を半分に切り、もやしとえのきだけをそれぞれ巻いていきます。
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- 3
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- フライパンに油をなじませます。巻き終わりを下にして焼きはじめます。
塩こしょうを両面にしっかりかけ両面しっかり焼いていきます。
-
- 4
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- お皿に盛りつけできあがりです。
お弁当に入れる時は、半分に切ると見栄えがいいですよ。
おいしくなるコツ
肉の旨みが、もやしとえのきだけに染みます。味付けは、シンプルに塩こしょうでつけました。
きっかけ
お弁当と朝食のおかずにつくりました。