牛肉の臭みをとる方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を常温に戻しておきます。常温に戻すと余分な血が出てきます。

2. 2

   キッチンペーパーで牛肉の血を1枚ずつ拭きます。

3. 3

   トレイには、こんなに余分な血がでていました。これを拭かずに焼くと臭みが強くでてしまいます。

4. 4

   にんにくチューブを2cmくらいいれ混ぜ合わせ10分くらい置いておきます。

5. 5

   フライパン等で、塩こしょうを適量しお好みの焼き加減に焼いていきます。

6. 6

   お好みで焼肉のタレをかけて食べます。