豚ロース肉と厚揚げと生卵としらたきの豚丼のグリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- しらたき
- １０６ｇ
- 豚ロース
- ２２５ｇ
- 葱
- ４６ｇ
- 舞茸
- ５１ｇ
- 厚揚げ
- ７０ｇ
- 胡麻油
- 大匙１
- 豚丼のたれ
- 大匙３
作り方
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- 1
- しらたきを笊に載せ、水を通す
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- 2
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- １０６ｇに計測する
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- 3
- ３ｃｍに食べやすく整えておく
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- 4
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- 豚ロース肉２２５ｇを幅２ｃｍに整える
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- 5
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- 葱４６ｇを食べやすくきざんで笊に載せ、水を通す
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- 6
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- 厚揚げ７０ｇを幅３ｃｍに整える
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- 7
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- 舞茸５１ｇをほぐしておく
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- 8
- フライパンに胡麻油大匙１をそそぎ、０、６分中火を通す
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- 9
- 豚ロース肉２２５ｇをフライパンに載せ、２分中火を通す
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- 10
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- 厚揚げ７０ｇと葱４６ｇをフライパンに載せ、１分中火を通す
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- 11
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- 舞茸５１ｇとしらたき１０６ｇをフライパンに入れ、豚丼のたれ大匙３をそそぎ、蓋を載せ、２分中火を通す
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- 12
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- 御皿に豚ロース肉と厚揚げと生卵としらたきの豚丼のグリルを載せる
おいしくなるコツ
七味唐辛子を小匙０、３御皿に載せ、味を整える
きっかけ
豚丼のお弁当です
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