ポリ袋とフライパンで小麦粉パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はかりにボウルをのせ、ビニール袋を被せる。ビニールの中に粉類の材料を入れドライイーストめがけてぬるま湯をかける。

2. 2

   ビニール袋越しに生地をよく揉む。生地を丸めて、ビニール袋の口を縛り冷蔵庫で一晩寝かせる。(一次発酵)

3. 3

   ヘラなどで4等分して丸めて、フライパンにのせてフタをして20秒加熱、40分放置する。(二次発酵)

4. 4

   弱火で10分加熱、裏返して10分加熱する。