ポリ袋とフライパンで小麦粉パン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 薄力粉 100g
- ドライイースト 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- オリーブオイル 小さじ1弱
- ぬるま湯(30℃) 50cc
作り方
- 1 はかりにボウルをのせ、ビニール袋を被せる。ビニールの中に粉類の材料を入れドライイーストめがけてぬるま湯をかける。
- 2 ビニール袋越しに生地をよく揉む。生地を丸めて、ビニール袋の口を縛り冷蔵庫で一晩寝かせる。(一次発酵)
- 3 ヘラなどで4等分して丸めて、フライパンにのせてフタをして20秒加熱、40分放置する。(二次発酵)
- 4 弱火で10分加熱、裏返して10分加熱する。
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- カテゴリ
- 丸パン
- 料理名
- ポリパン
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