大根と牛蒡葱と人参のレモン酢と人参のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を水でよく洗う

2. 2

   およそ１５０グラムずつ計測後、３００ｇほど、大根をきざんでおく

3. 3

   フライパンに胡麻油大匙１をそそぎ、０、３分弱火を通す

4. 4

   大根１４７ｇと鰹出汁小匙１～２を載せ、０、６分中火を通す

5. 5

   残りの１５３ｇの大根をフライパンに載せ、醤油大匙２をそそぎ、１分弱火を通す

6. 6

   御湯で茹でた冷凍グリル人参１９ｇを計測する

7. 7

   きざんだ葱１１ｇを計測しておく

8. 8

   フライパンに冷凍グリル人参１９ｇときざんだ葱１１ｇを載せ、２分弱火を通す

9. 9

   ラー油小匙０、６をそそぐ

10. 10

    菜箸で０、８分混ぜ、味を整える

11. 11

    混ぜ込みごまおかかを大匙１～２フライパンに載せ、１分中火を通す

12. 12

    ボイルグリルしたささがき牛蒡を１３６ｇフライパンに入れ、菜箸で味を整える

13. 13

    レモン酢小匙１とマヨネーズ小匙２をフライパンにそそぐ

14. 14

    菜箸で、混ぜながら１分弱火を通す

15. 15

    御皿に大根と牛蒡葱と人参のレモン酢と人参のサラダを載せる