大根と牛蒡葱と人参のレモン酢と人参のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を水でよく洗う
2. 2 およそ１５０グラムずつ計測後、３００ｇほど、大根をきざんでおく

   

3. 3 フライパンに胡麻油大匙１をそそぎ、０、３分弱火を通す
4. 4 大根１４７ｇと鰹出汁小匙１～２を載せ、０、６分中火を通す

   

5. 5 残りの１５３ｇの大根をフライパンに載せ、醤油大匙２をそそぎ、１分弱火を通す

   

6. 6 御湯で茹でた冷凍グリル人参１９ｇを計測する

   

7. 7 きざんだ葱１１ｇを計測しておく

   

8. 8 フライパンに冷凍グリル人参１９ｇときざんだ葱１１ｇを載せ、２分弱火を通す
9. 9 ラー油小匙０、６をそそぐ

   

10. 10 菜箸で０、８分混ぜ、味を整える

    

11. 11 混ぜ込みごまおかかを大匙１～２フライパンに載せ、１分中火を通す

    

12. 12 ボイルグリルしたささがき牛蒡を１３６ｇフライパンに入れ、菜箸で味を整える

    

13. 13 レモン酢小匙１とマヨネーズ小匙２をフライパンにそそぐ

    

14. 14 菜箸で、混ぜながら１分弱火を通す

    

15. 15 御皿に大根と牛蒡葱と人参のレモン酢と人参のサラダを載せる