材料（２人分）
- きくらげ
- ３６g
- 葱
- ２４g
- 生卵
- ６３g
- クリスタルカイザー
- ６００ｍｌ
- 鰹出汁パウダー
- 大匙１
- 塩麹
- 小匙０、６
作り方
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- 1
- 鍋にクリスタルカイザー６００ｍｌと塩麹小匙０、６と鰹パウダー大匙１を入れ、０、５分中火を通す
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- 2
- きくらげ３６gと葱２４gを食べやすくきざんでおく
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- 3
- 笊に載せ、水を通す
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- 4
- 生卵６３gを菜箸でとく
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- 5
- 鍋にきくらげ３６gと葱２４gを載せ、蓋を半開きに載せ、２分中火を通す
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- 6
- とき卵６３gを鍋にそそぎ、強火を菜箸でかき混ぜながら０、３分強火を通す
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- 7
- 皿にスープをそそぐ
おいしくなるコツ
ほたてを６０g鍋に入れる
きっかけ
部屋を暖めるスープグリルだからです
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