大根の葉とシーフードミックス高野豆腐スープ蓮グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にポット湯２００ｍｌと塩小匙０、６を入れ０、５分中火を通す

2. 2

   きざんだ大根の葉３８ｇを鍋に載せ、３分弱火を通す

3. 3

   笊に大根の葉を載せ、ポット湯と水を通す

4. 4

   鍋をコンロに置く

5. 5

   グリル大根４６ｇを計測する

6. 6

   コンロの鍋にゆでた大根４６ｇを載せ、クリスタルカイザー２００ｍｌをそそぐ

7. 7

   シーフードミックスを２７ｇ計測する

8. 8

   水をそそぎ、解凍する

9. 9

   笊にシーフードミックスを載せ、水を通す

10. 10

    スライスした蓮１４ｇに穀物酢小匙２をそそぎ味を整える

11. 11

    水でふやかした高野豆腐８ｇを計測する

12. 12

    大根の葉を入れた鍋に
    シーフードミックス２７ｇとスライスした蓮１４ｇと穀物酢小匙２と高野豆腐８ｇを入れる

13. 13

    鰹出汁大匙１を鍋に入れ、塩麹小匙０、５を鍋にそそぎ弱火を３分通す