いなだのフライグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いなだ１７９ｇの皮をのぞき、食べやすく整える

2. 2

   塩胡椒小匙０、６をいなだと混ぜる

3. 3

   薄力粉大匙２をいなだとボウルにいれ、菜箸で、粉の状態を整える

4. 4

   御皿に生卵６３gを入れ、菜箸でとき、粉をまぜた、いなだをくぐらせる

5. 5

   パン粉３５gをお皿に入れ、いなだと混ぜる

6. 6

   天ぷら鍋にサラダ油２３０ｍｌをそそぎ、０、６分弱火を通す

7. 7

   弱火を中火に整え、フライを入れ、３分火を通す

8. 8

   油気を整え、お皿にいなだフライを載せる

9. 9

   人参の葉２gを笊に載せ水を通す

10. 10

    水気を整え、フライの御皿に載せる

11. 11

    ソース大匙２をいなだフライにそそぎ、味を整える