豚肉ときゃべつとニンジンとゆで卵の味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にラーメンとポット湯のポット湯を４００ｍｌをそそぐ

2. 2

   ０、６分強火を通す

3. 3

   ラーメン80gをのせ、3分中火を通す

4. 4

   笊で湯を通す

5. 5

   鍋3ゆで卵を温める水３００ｍｌをそそぎ、生卵7６gをのせ5~6分中火を通す

6. 6

   御椀にポット湯と味噌スープの味噌スープ20gと茹でたラーメンとゆで卵70gをのせる

7. 7

   豚肉73gをきざんでおく

8. 8

   きゃべつ6１gとニンジン28gをきざんでおく

9. 9

   笊にきゃべつ61gとニンジン28gをのせ水を通す

10. 10

    フライパンにサラダ油小匙１をそそぐ

11. 11

    ０、２分強火を通す

12. 12

    豚肉73gをのせ1分強火を通す

13. 13

    きゃべつ６１ｇとニンジン28gをフライパンにのせ2分中火を通す

14. 14

    塩胡椒小匙０、６～０、７をフライパンにいれ、味を整える

15. 15

    豚肉ときゃべつとニンジングリルを御椀に載せる

16. 16

    ポット湯と味噌スープのポット湯3００ｍｌを御椀にそそぎ、菜箸で味を整える