材料（２人分）
- 生卵
- １３６ｇ
- 水
- ４８０ｍｌ
- 穀物酢
- 小匙１
- マヨネーズ
- 大匙３～４
作り方
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- 1
- 鍋に水４８０ｍｌをそそぐ
-
- 2
- 生卵１３６ｇをのせる
-
- 3
- 鍋の蓋を半開き、５～６分中火を通す
-
- 4
- 水にゆで卵をさらす
-
- 5
- 冷めたら殻をのぞく
-
- 6
- 白身をきざんでボウルに入れる
-
- 7
- 黄身をボウルにほぐす
-
- 8
- 穀物酢小匙１とマヨネーズ大匙３～４をそそぐ
-
- 9
- スプーンで混ぜ味を整える
おいしくなるコツ
きざんだ胡瓜を大匙２混ぜる
きっかけ
パンにのせる卵サラダ
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