紫キャベツとハムエッグと水菜ブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨８０gを容器に入れ、水をそそぎ、６~７分ふやかす

2. 2

   鍋にポット湯８９０ｍｌをそそぎ、春雨８０ｇとブロッコリー３６ｇとを水菜４７ｇを入れ、４~５分中火を通す

3. 3

   ２~３分鍋に蓋を載せ、保温状態を保つ

4. 4

   笊に春雨と水菜４７ｇとブロッコリー３６ｇを乗せ、水を通す

5. 5

   食べやすい水気とサイズに整え容器に載せる

6. 6

   紫キャベツ158ｇを笊に乗せ、水を通す

7. 7

   鍋にポット湯３４５ｍｌに塩小匙１を入れ、２、５分中火を通す

8. 8

   紫キャベツ158ｇを鍋に入れ、２、５分中火を通す

9. 9

   笊に紫キャベツを載せ、水と御湯を通す

10. 10

    クッキングペーパーで水気を整え、容器に載せる

11. 11

    ハム46ｇをきざんでおく

12. 12

    フライパンにサラダ油小匙１、５をそそぎ０、２分弱火通す

13. 13

    生卵61ｇをとく

14. 14

    溶き卵に塩小匙０、２を箸で混ぜる

15. 15

    フライパンにそそぎ入れ、弱火を１、５分通す

16. 16

    冷めた後、きざんで容器に載せる

17. 17

    きざんだハムと冷やし中華のたれを大匙４～４、５そそぐ