ピーマンとしめじの牡蠣油醤油グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉２００ｇを２、５ｃｍにきざんでおく

2. 2

   葱３６ｇを幅０、２ｃｍに整える

3. 3

   ピーマン５４~６０ｇの種をのぞき、幅０、２ｃｍに整える

4. 4

   笊に葱３６ｇとピーマン５４~６０ｇを乗せ
   水を通す

5. 5

   根生姜２、５ｇの皮をのぞき、食べやすくきざんでおく

6. 6

   しめじ２０ｇを笊に入れ、水を通す

7. 7

   フライパンに根生姜２、５ｇと胡麻油小匙０、５～１を乗せる

8. 8

   ０、２分弱火を通す

9. 9

   豚肉２００ｇをフライパンにいれ、２、５分弱火を通す

10. 10

    葱３６ｇとピーマン５４~６０ｇをフライパンに入れる

11. 11

    しめじ２０ｇを乗せ、
    牡蠣油小匙０、２～０、４をそそぐ

12. 12

    醬油小匙１と味醂小匙０、５～１をそそぎ、
    １、５分中火を通す

13. 13

    御皿にピーマンとしめじの牡蠣油醤油グリルを載せる