材料（２人分）
- 本鮪
- ２８２g
- 塩胡椒
- 小匙１
- 味醂
- 大匙１、５
- 薄力粉
- 大匙２～３
- てんぷら粉
- 大匙２、５
- 片栗粉
- 小匙１
- 胡麻油
- 小匙１、５
- 酢大根おろし
- 大匙１
作り方
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- 1
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- 本鮪２８２ｇを計測
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- 2
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- 幅０、５～１ｃｍにスライス後、塩胡椒小匙１と味醂大匙１、５で味を整え、御皿に薄力粉大匙２～３を乗せる
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- 3
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- てんぷら粉大匙２、５と片栗粉小匙１を皿で混ぜ、本鮪に載せ味を整える
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- 4
- フライパンに胡麻油小匙１、５をそそぐ
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- 5
- ０、２分弱火で温める
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- 6
- 衣をつけた本鮪をフライパンに蓋と乗せ２、５分中火を通す
-
- 7
- 御皿に本鮪フライパングリルと酢大根おろし大匙１を乗せる
おいしくなるコツ
ポン酢を小匙１御皿にそそぐ
きっかけ
鮪フライパングリル
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