バター醤油とうもろこしのミートローフ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
   
   ◎を合わせて混ぜておく。

2. 2

   とうもろこしは綺麗に洗い、包丁で身を削いておく。
   (少しよけてるのは飾り用です。)
   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにバターを入れて火を付け、強めの中火でとうもろこしを炒める。
   ●の醤油を入れてサッと絡める。

4. 4

   炒めたとうもろこしをお皿に入れて冷ましておく。

5. 5

   ボウルに合挽き肉を入れて塩・胡椒をし、よく混ぜる。

6. 6

   炒めたとうもろこしとみじん切りにした玉ねぎ、合わせておいた◎と〇を入れてよく混ぜる。

7. 7

   パウンドケーキ型に肉だねを入れて上に飾り用とうもろこしをのせる。
   200度のオーブンで25～30分焼く。

8. 8

   鍋に肉汁を移しておく。
   
   (焼き上がって直ぐで無くても大丈夫ですが、熱い内に肉汁を取った方がいいので火傷に注意です。)

9. 9

   肉だねの上に◆のバターをのせて、オーブンが熱い内に入れて余熱でバターを溶かす。

10. 10

    肉汁を移した鍋に、ソース用のケチャップ・ウスターソース・醤油・バターを入れて火にかけ、回りがふつふつとしたら出来上がり。