牛バラ肉と新玉葱のピーマンの酒と醤油味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛バラ肉
- ２２５ｇ
- 新玉葱
- ６８ｇ
- ピーマン
- ５６ｇ
- 塩胡椒
- 小匙０、５～１
- 醤油
- 大匙１、５
- 酒
- 小匙１
- 油
- 小匙０、５
- 生姜
- ２ｇ
作り方
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- 1
- 牛バラ肉２２５ｇを２ｃｍに整える
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- 2
- 新玉葱６８ｇを薄く整える
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- 3
- ピーマン５６ｇの種を除き、食べやすく整え新玉葱６８ｇと笊に載せ、水を通す
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- 4
- 生姜２ｇと油小匙０、５をフライパンに入れ、０、２分弱火で温める
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- 5
- 牛バラ肉２２５gをと新玉葱６８ｇをフライパンに載せ、１、５分強火を通す
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- 6
- ピーマン５６ｇをフライパンの材料に混ぜ、０、５分強火を通す
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- 7
- 酒小匙１と醤油大匙１、５をそそぎ、塩胡椒小匙０、５～１をフライパンに入れ、０、５分強火で味を整える
おいしくなるコツ
牡蠣油を小匙０、５そそぐ
きっかけ
新玉葱を安く買えたからフライパンでクッキング
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