材料（２人分）
- 生姜
- ５ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- 蕪
- ９５ｇ
- 蕪の葉
- ３６ｇ
- 豚挽肉
- ６０ｇ
- 小葱
- ２０ｇ
- ミネラル水
- １５０ｍｌ
- 鰹出汁
- 小匙１
- 唐辛子
- 小匙０、５
作り方
-
- 1
- 生姜５ｇを笊に乗せ水を通す
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- 2
- 食べやすく刻む
-
- 3
- フライパンに胡麻油小匙１と生姜５ｇを０、２分温める
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- 4
- 豚挽肉６０ｇをフライパンに乗せ０、５～１分中火を通す
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- 5
- 蕪の葉３６ｇを２、５ｃｍに整える
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- 6
- 蕪９５ｇの皮をのぞき、４、５ｃｍに整える
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- 7
- 小葱２０ｇを０、５ｃｍに整える
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- 8
- フライパンに蕪の葉３６ｇと蕪９５ｇと小葱２０ｇを乗せ中火を２、５分通す
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- 9
- ミネラル水１５０ｍｌそそぎ、鰹出汁小匙１を乗せる
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- 10
- 弱火を２分通す
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- 11
- 御皿に蕪と豚挽肉生姜煮を載せる
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- 12
- 唐辛子小匙０、５を乗せる
おいしくなるコツ
しめじを２０ｇフライパンに乗せる
きっかけ
蕪の葉色
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