カシューナッツは生でもローストでもOKです。 バイタミックスで凄く熱くするのは時間がかかるので、撹拌できてほの温かくなってきたら鍋に移してから沸騰させれば早く出来上がります。
バター無しですが、とてもコクのある味に仕上がってます。 ヘルシーなコーンポタージュスープですね。
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牛乳の量が少ないのですが、カシューナッツのコクでビックリする味に!