おから＆豆腐であま～い厚焼き玉子レシピ・作り方

Name: おから＆豆腐であま～い厚焼き玉子
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 1個; おからパウダー 小さじ2; 絹ごし豆腐 40ｇ; 片栗粉 小さじ1; 砂糖 小さじ1; サラダ油 小さじ1程度

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約10分
100円以下

kiki0430

おからパウダーと豆腐でかさましした栄養もたっぷりの厚焼き玉子です。

材料（2人分）

卵: 1個

おからパウダー: 小さじ2

絹ごし豆腐: 40ｇ

片栗粉: 小さじ1

砂糖: 小さじ1

サラダ油: 小さじ1程度

作り方

1

卵を溶きほぐし、そこへおからパウダー、絹ごし豆腐、片栗粉、砂糖を入れてしっかりと混ぜ合わせます。
豆腐はつぶすようになめらかになるように。
2

フライパンに油をしき、1を流し込み、底面が焼けたら卵を巻いていきます。
数分焼いて、中までしっかり火が通ったら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

卵をたくさん使わずにヘルシーな厚焼き玉子を作りたいと思い、おからと豆腐でかさましして焼いてみることにしました。片栗粉を加えることでまとまりをよくしています。

公開日：2017/11/22

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このレシピを作ったユーザ

kiki0430 産後ダイエット中に、おから、豆腐、もち麦、しらたき、キャベツ、小豆などを工夫しながら日々食べて、腸をすっきりさせながら、健康的に痩せたいと思い、レシピを投稿しつつ、日々頑張りました。二人産みましたが、今は無事産前と変わらぬ体重です☆ 　今も毎日ヨーグルトとおからを食べ、日々腸活し、体重もキープ中。また、豆腐やもやしを使ったお財布に優しい節約料理や、圧力鍋を使った時短レシピを日々考案中です！