とてもさっぱり#梅酢ドレッシング レシピ・作り方
材料(2人分)
- 梅酢 100ml
- 出汁 大さじ1杯
- 山椒の粉 ひとふり
作り方
-
1
梅干しを作った時にできた梅酢100mlに冷やした鰹出汁を大さじ1杯程度加えます。
山椒の粉をひとふりしましたら、完成です。
きっかけ
梅干しを作った時の梅酢が冷蔵庫の中にあったので、サラダのドレッシングに利用しました。
おいしくなるコツ
梅酢だけでは、酸味が強いので、出汁で割りまろやかに。 山椒の香りでアクセントをつけました。
- レシピID:1150012943
- 公開日:2017/11/19
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