たらこクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを3〜4時間見ずにに浸しておく。

2. 2

   中火で熱したフライパンにオリーブオイルを回し入れ、玉ねぎを炒めます。玉ねぎに火が通りましたら、えのきを加えます。

3. 3

   牛乳とワイン、クリームシチューのルーを入れてふつふつしてきましたら、①のパスタを加えて、煮込みます。

4. 4

   火を弱め、ほぐしたたらこを加え、パスタと絡めます。

5. 5

   パスタが軽く歯ごたえが残る程度のアルデンテになりましたら、火を止めます。

6. 6

   お皿にパスタをねじるように盛り付けます。上から胡椒をひと振りし、青ネギと海苔を添えましたら、完成です。