ご飯が進む！野菜たっぷりの豚キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース薄切りは半分にカット。もやしは水洗いをして、水気を切ります。ピーマンはもやしの太さくらいの細さにカットします。エノキも半分にカットします。

2. 2

   強火で熱したフライパンにサラダ油を入れて、フライパンに馴染んできたら、豚肉を炒めます。

3. 3

   ②にキムチを加えてフライパンを煽りながら炒めます。
   火が通りましたら、一旦お皿に移します。

4. 4

   フライパンにサラダ油を馴染ませ、強火でもやし、ピーマン、エノキを一気に炒めます。

5. 5

   ④にある程度火が通りましたら③を加え、香味ペーストと日本酒、胡椒を振りかけ、フライパンを煽りながら炒めます。

6. 6

   お皿に盛り付け、刻んだ青ネギをひとつまみ振りかけましたら、完成です。