材料（２人分）
- クロレラ蒟蒻
- ８０ｇ
- もずく
- １２５ｇ
- お湯と穀物酢
- ３６５ｍｌと小匙１
- ポン酢
- 各皿小匙１、５
作り方
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- 1
- クロレラ蒟蒻８０ｇを笊に乗せ水を通す
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- 2
- 食べやすくクロレラ蒟蒻の幅を１ｃｍに整える
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- 3
- もずく１２５ｇを笊に乗せ水を通す
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- 4
- もずくを２～２、５ｃｍに整える
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- 5
- お湯３６５ｍｌと穀物酢小匙１を鍋に濯ぎクロレラ蒟蒻ともずくを乗せ１～１、５分中火を通す
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- 6
- クロレラ蒟蒻ともずくを笊に載せ湯を通す
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- 7
- 御皿にクロレラ蒟蒻ともずくを各皿に載せ、
ポン酢小匙１、５を灌ぎ味を整える
おいしくなるコツ
酢味噌小匙１とクロレラ蒟蒻ともずくの各分量を和え茹で葱２５ｇを入れ、味を整える
きっかけ
食べやすい食感だったから
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