レンズ豆いり、ミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンズ豆はこれを使用

2. 2

   １０～２０分くらい水に浸けておきます

3. 3

   ニンジンとセロリは、これくらいに切ります。みじん切り大ですかね。

4. 4

   挽き肉をオリーブ油で炒めます。塩、こしょうします。

5. 5

   挽き肉に火が通ってきたらニンジンとセロリを投入。
   
   セロリは、葉っぱごと使います。

6. 6

   トマト缶詰を投入、軽く混ぜたら水を投入して、中火で煮込みます。
   
   水を切ったレンズ豆とコンソメ固形を入れて１０分ほど煮込みます。

7. 7

   薄切りにしたマッシュルームを投入、ケチャップとみそで味を整えます。
   
   弱火で１０分くらい煮ます

8. 8

   そのままでも美味しくいただけますが、今回はパスタにかけてたべました。