胡瓜とピーナツと小松菜トマト大根コンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にポット湯８００ｍｌを濯ぎbunkho(ベトナム麺）５、５ｇを乗せ６～７分中火を通す

2. 2

   笊にbunkhoを載せ湯と水を通す

3. 3

   ミネラル水６５０ｍｌを鍋に濯ぐ

4. 4

   コンソメ１０ｇを乗せ弱火を２分通す

5. 5

   胡瓜９０ｇと大根１２５ｇの皮を剥き食べやすく整え、コンソメスープに乗せる
   （胡瓜スライス器でスライス、大根幅０、５ｃｍ）

6. 6

   小松菜４５ｇと生姜１５ｇを笊に乗せ水を通す

7. 7

   小松菜を２ｃｍ、生姜幅を０、１ｃｍに整える

8. 8

   ピーナツ３０ｇを刻んで小松菜４５ｇと生姜１５ｇをスープに乗せ２分中火を通す

9. 9

   トマト５０ｇを１、５
   ｃｍに整える

10. 10

    茹でたbunkho(べトナム麺）５、５ｇとトマト５０ｇを鍋に乗せる

11. 11

    フランスパン３８ｇを食べやすく整えスープ鍋に乗せ２分弱火を通す

12. 12

    御皿に胡瓜とピーナツと小松菜トマト大根コンソメスープを濯ぐ