材料（２人分）
- 菜の花
- １５０ｇ
- スチーム蛸
- ６５～８０ｇ
- 蜂蜜
- 小匙１
- 穀物酢
- 大匙２、５
- 醤油
- 小匙０、５
- 水と塩
- ６５０ｍｌと小匙０、５
作り方
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- 1
- 鍋に水６５０ｍｌと塩小匙０、５を乗せ１分中火を通す
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- 2
- 菜の花を笊に乗せ水を通す
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- 3
- 鍋に載せ中火を２分通す
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- 4
- 笊に載せ湯と水を通す
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- 5
- 冷めた後、２、５ｃｍに整える
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- 6
- ボウルに蜂蜜小匙１と穀物酢大匙２、５と醤油小匙０、５を濯ぐ
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- 7
- ボウルに菜の花１５０ｇとスチーム蛸（店舗で売られた）６５～８０ｇを乗せ味を整える
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- 8
- 御皿に菜の花と蛸の蜂蜜と酢醤油サラダを載せる
おいしくなるコツ
納豆昆布を小匙１乗せる
きっかけ
お正月サラダの味を確かめる
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さっぱりサラダ