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チキンライス レシピ・作り方

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うさぎ7659
鶏肉ホロホロ~簡単です。

材料(2人分)

1合
鶏肉
150g
塩、こしょう
各ひとつまみ
カレー粉
小匙1
オリーブオイル
大匙1
*トマト缶
100g
*えのき
1/4束
*シメジ
1/3束
*塩、こしょう
各ひとつまみ
*ケチャップ
大匙1
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作り方

  1. 1
    炊飯器に米を洗って入れる。水は、普通に入れる。
  2. 2
    1に、塩、こしょう、オリーブオイル、カレー粉、混ぜる。その上に鶏肉の塊をそのまま入れて、炊飯器のスイッチを普通に入れる。
  3. 3
    *の材料をフライパンに入れて、煮詰める。
  4. 4
    2の炊飯器から、肉を取り出し、ご飯を皿に入れて、その上に取り出した鶏肉をのせ、3のソースをかける。

おいしくなるコツ

とくにコツは要りませんが、ご飯を多めに炊いて 冷凍しておけば、鶏肉のエキスが入ったご飯なのでカレーとかにも、解凍するだけでおいしいですよ。レックを使うと、クリスマスメニューにも取り入れることができます。

きっかけ

忙しい時は、炊飯器にセットしてお出かけして帰ってきたら、炊けているので簡単です。鶏肉も柔らかく切らなくてもホロホロ~と溶けます。

公開日:2016/11/13

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カテゴリ
チキンライス
料理名
チキンライス

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