まきまきちらしずし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げ、ニンジン、シイタケを千切りにしてだし汁、醤油、砂糖、みりん、酒で煮て冷ましておく。

2. 2

   キュウリを輪切りにし、さっと湯に通す（お湯をかけるくらいでOK)冷水で冷ます。卵にマヨネーズを入れときほぐし、いり卵を作る。

3. 3

   炊いたご飯に寿司酢を加え１,２を混ぜる。

4. 4

   ラップをひき、混ぜたご飯をくるくるっと巻き．はじを止める。