材料（２人分）
- ヒレ肉
- ４６５ｇ
- 生姜
- ５ｇ
- お湯
- ６５０ｍｌ
- イングリッシュ紅茶
- 小匙１
- 酒
- 小匙１、５
- 味醂
- 大匙２
- 醤油
- 小匙１
作り方
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- 1
- ヒレ肉４６５ｇを半分に整える
-
- 2
- 生姜５ｇを幅０、２ｃｍに整える
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- 3
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- お湯６５０ｍｌにイングリッシュ紅茶小匙１と生姜５ｇとヒレ肉４６５ｇを乗せ２５分程度中火を通す
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- 4
- ほどよく冷ます
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- 5
- ヒレ肉幅を２ｃｍに整える
-
- 6
-
- フライパンに酒小匙１、５味醂大匙２醤油小匙１を濯ぎ紅茶煮ヒレ肉と生姜を載せる
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- 7
- ２分中火を通し味を整える
おいしくなるコツ
大根おろしを大匙２乗せる
きっかけ
レタスとサンドイッチに利用
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