作り方
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- 1
- 牛肉は臭みを取るため、お酒・すった生姜（チューブで小さじ１でもＯＫ）、1０分くらいつける（買ってきたスーパーのトレイのままで大丈夫）。
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- 2
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク、たかの爪を入れ、まずは牛肉を炒める。。
塩、こしょうをうする。
肉に火が通ったらキノコを手でちぎりながら投入して炒める。
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- 3
- 砂糖、オイスターソースを入れ、からめて出来上がり。
おいしくなるコツ
オイスターソースがない場合は、和風ドレッシングでも結構美味しいです。
きっかけ
時々食べたくなる牛肉。少し贅沢に行ってみました。