油揚げから煮る、稲荷寿司！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはいなり寿司用でなければ、半分にきって袋状にします（煮つけた後に広げると破れやすいです。

2. 2

   醤油、水、酒、砂糖、だしを入れて火にかける。油揚げを投入。
   沸騰して５～１０分くらい煮たら、火を止めて蓋をしてそのまま冷めるまで放置。

3. 3

   油揚げ全体に味が染みわたるように、途中ひっくり返します。

4. 4

   ご飯が炊きあがったら、永谷園の寿司の素を混ぜ、さらに、きゅうりの細切り、刻みのり、紅ショウガ、白ゴマを混ぜます。

5. 5

   油揚げが破けないように、ご飯を詰めていきます。