作り方
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- 1
- ズッキーニは輪切りに、シメジ、アボガドは食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りに。トマトは粗いみじん切りにして冷蔵庫で冷やしておく。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱しズッキーニとシメジ、エビを塩胡椒で炒める。
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- 3
- パスタを茹で、２のフライパンに入れて、バジルペーストを入れ、よくあわせる。皿に盛り、アボガド、トマト、バジルを乗せてできあがり。
おいしくなるコツ
バジルペーストは入れすぎない方が美味しいです。味を見ながら足して下さい。
きっかけ
バジルでさっぱり頂きたいときに