豚肉椎茸卵オムレツ紫芋春雨レタスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯６５０ｍｌに紫芋春雨４５gを乗せ３～５分中火を通す

2. 2

   笊に乗せ水を通す

3. 3

   ２、５～３ｃｍに整える

4. 4

   水気を抜き御皿に６５～７０g紫芋春雨を乗せる

5. 5

   豚肉２５gと椎茸１５gを幅２ｃｍに整える

6. 6

   生卵６０gに塩胡椒小匙０、５と酒小匙１と
   豚肉２５gと椎茸１５gとおろし生姜小匙１を乗せ味を整える

7. 7

   フライパンにオリーブオイル小匙０、５を温め生卵と具（６）を乗せ２分中火を通す

8. 8

   ターナーで形を整え裏返す

9. 9

   紫芋春雨６５～７０ｇ（４）にオムレツ（８）を乗せる

10. 10

    水で洗った０、５ｃｍ幅スライストマト３７gとレタス１０gとコリアンダー８gをオムレツに乗せる

11. 11

    トマトケチャップ大匙２とチリソース小匙１、５を豚肉椎茸卵オムレツ紫芋春雨レタスサラダに濯ぎ味を整える