材料（１人分）
- 御米
- １、５合
- ミネラル水
- ３００ｍｌ
- 山芋
- ２０g
- 鰹節
- 小匙１、５
- 醤油
- 小匙１
- お好みでほぐし鱈子
- 大匙０、５
作り方
-
- 1
- 御米１、５合を水でとぎ、３００ｍｌのミネラル水をそそぎ炊飯
-
- 2
- 山芋の皮をむき幅０、３ｃｍに整える
-
- 3
-
- 御皿に刻んだ山芋と鰹節小匙１、５を乗せる
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- 4
-
- 醤油小匙１を山芋に濯ぎ味を整える
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- 5
-
- 炊飯御飯を１５０g乗せる
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- 6
- 御皿に乗せた山芋と鰹節と醤油を茶碗に乗せる
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- 7
- お好みでほぐし鱈子を大匙０、５茶碗に乗せ味を整える
おいしくなるコツ
半熟卵を乗せる
きっかけ
朝市直売山芋の御飯
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