韮とむき海老帆立と葱のマヨネーズ卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   帆立Ｌサイズ２個を笊に乗せ水を通す

2. 2

   幅１、５㎝に整える

3. 3

   むき海老150gを笊に乗せ水を通す

4. 4

   帆立とむき海老に塩胡椒小匙０、８と薄力粉小匙１を乗せ味を整える

5. 5

   葱４０ｇと韮３６ｇを笊に乗せ水を通す

6. 6

   ３、５㎝～４ｃｍに整える

7. 7

   生卵Ｌサイズを御皿に乗せ酒小匙０、５と混ぜる

8. 8

   フライパンにマヨネーズ大匙２を温め、帆立Ｌサイズ２個とむき海老１５０ｇを乗せ１、５分中火を通す

9. 9

   葱４０ｇと韮３６ｇと塩胡椒小匙０、５と醤油小匙１、５とシュリンプペースト小匙０、５を乗せ１分中火を通す

10. 10

    （７）溶き卵と酒と胡麻油小匙０、２をフライパンに濯ぐ

11. 11

    かき混ぜながら１、５分弱火を通す

12. 12

    御皿に韮と海老帆立と葱のマヨネーズ卵炒めを乗せる