【エスニックおじや】パクチーで爽やか♪ レシピ・作り方

Name: 【エスニックおじや】パクチーで爽やか♪
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: ごはん 150g; 鶏皮 50g; パクチー 10g; にら 20g; いりごま 2g; 醤油 小さじ2; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2; 水 150ml

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5分以内
100円以下

アマンナ

簡単にエスニック風のおじやが楽しめます！鶏皮使用で節約メニューとしても♪

材料（1人分）

ごはん: 150g

鶏皮: 50g

パクチー: 10g

にら: 20g

いりごま: 2g

醤油: 小さじ2

鶏がらスープの素(顆粒): 小さじ2

水: 150ml

作り方

1

鶏皮は食べやすい大きさに、パクチーとにらは4-5cm幅に切る。
2

鍋に水を沸かし、沸騰したら鶏皮とごはんを入れる。
3

大体火が通ったら醤油と鶏がらスープの素を入れ、更に2分ほど煮る。
4

火を切る直前にパクチーとにらを入れ、全体をざっくりと混ぜる。
5

器に入れ、いりごまをふりかけて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パクチーとにらは火を通しすぎないようにしてください♪

きっかけ

パクチーとにらが少し余っていたので、消費するために。フォーがなかったので、これまた余っていたごはんを利用し、おじやになりました♪

公開日：2016/03/14

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このレシピを作ったユーザ

アマンナ酒飲み夫、私、8歳娘、4歳息子、犬２頭の家族構成。夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。息子(4歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。犬→夜はゆでささみ等。それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！ 2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）