材料（１人分）
- 御米
- １、５合
- 水
- ３００ｍｌ
- 山芋
- 95ｇ
- 数の子
- ２５ｇ
- 醬油
- 小匙０、５
- しおぬき水
- ２００ｍｌ
作り方
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- 1
- 数の子をしおぬき水２００ｍｌに2~4日漬け乗せ幅１、５ｃｍに整える
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- 2
- 御米１、５合を水でとぎ３００ｍｌ水をそそぎ炊飯
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- 3
- 山芋95ｇの皮を剥きおろし器でおろす
-
- 4
- 炊飯御飯を茶碗に150ｇ乗せる
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- 5
- 摩り下ろした山芋（とろろ）と数の子を御飯にのせて醬油小匙０、５を灌ぎ味を整える
おいしくなるコツ
鰹節を乗せる
きっかけ
数の子しおぬきを済ませた
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