大人の楽しみ♡ゴーヤと人参の山葵マヨ✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは斜め薄切りにしてから千切りに。できるだけ細く！
   太いと固いので。

2. 2

   ニンジンに塩と砂糖をなじませて、しんなりするまで置いておく。

3. 3

   ゴーヤは縦割りにしワタを取って斜め薄切りに。
   出来るだけ薄くがオススメ。

4. 4

   たっぷりの熱湯に塩少々を入れ、ゴーヤをさっと茹でてザルに上げる。
   流水をかけて冷まし、水を切る。

5. 5

   竹輪は縦半分に割り、斜めに細く切る。

6. 6

   ボウルでマヨネーズとわさびを混ぜる。

7. 7

   竹輪とぎゅっと絞った野菜（ニンジンとゴーヤ）を6のボウルに入れ、合える。

8. 8

   花かつおを手で握りつぶして粉々にし、ボウルに入れ混ぜる。

9. 9

   冷蔵庫で少し寝かせると美味しいです。
   
   ※マヨネーズとわさびの量はお好みで調節して下さい。