材料（２人分）
- モロッコ豆
- 65ｇ
- 胡瓜
- 57ｇ
- 湯
- ４５０ｍｌ～５５０ｍｌ
- モロッコ豆用牡蠣塩
- 小匙０、２
- 胡瓜用塩
- 小匙０、３
作り方
-
- 1
- 湯４５０ｍｌにモロッコ豆用の塩を小匙０、２入れ弱火で１、５分温める
-
- 2
- モロッコ豆は笊で水を通してからヘタをぬき
幅２、５ｃｍに整え御湯に乗せ中火を1分通す
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- 3
- 笊で御湯を通す
-
- 4
- 茹でたモロッコ豆をお皿に乗せる
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- 5
- 冷めてから胡瓜を幅１、５ｃｍに整える御皿に乗せる
-
- 6
- 胡瓜用塩で味を整える
おいしくなるコツ
ドレッシングで味を整える
きっかけ
野菜の成長
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