材料（２人分）
- バインセオパウダー
- 100ｇ
- 生卵
- 70ｇ
- ニラ
- 19ｇ
- 浅蜊
- 8粒
- もやし
- 27ｇ
- 塩
- 少々（小匙０、２）
- レタス
- ６、７ｇ
- 油
- 小匙１
- 水
- ２８～３２ｍｌ
作り方
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- 1
- ニラ19ｇと、もやし27ｇを
笊に乗せ水を通す
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- 2
- もやしのひげを抜きニラを２、５ｃｍ～３、５ｃｍに整える
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- 3
- 浅蜊8粒を笊に乗せ水を通す
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- 4
- 容器にバインセオパウダー100ｇと生卵70ｇを乗せ混ぜる
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- 5
- ニラともやしと浅蜊をミックス後、塩少々（小匙０、２と水２８～３２ｍｌを灌ぎ味を整える
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- 6
- レタス6、7ｇを笊に乗せ水を通す
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- 7
- フライパンに油小匙１を温めバインセオパウダーと浅蜊野菜ミックスに火を通す
-
- 8
- 中火で３、５分火を通す
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- 9
- 両面に火を通す
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- 10
- 蓋を乗せ2分保温後、レタスと御皿に乗せる
おいしくなるコツ
チリソースを灌ぐ
きっかけ
パウダー開封
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