紫たまねぎときのこのマリネ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫たまねぎをスライスします。(私はスライサーを使います)スライスしたたまねぎをお水にさらしておきます。

2. 2

   エリンギ、しめじは石づきをとり食べやすい大きさに手でほぐし。(エリンギは手でさいて下さいね。)コンテナか耐熱容器に入れて、レンジでチン。(500wで1分半から2分)

3. 3

   ★を全部混ぜます。水気をよく絞ったたまねぎときのこをマリネ液に漬けます。ドライパセリをふりかけて、よく混ぜて、冷蔵庫で冷やす。(30分から3時間)

4. 4

   器に盛り付け、くし切りにしたトマトを飾って出来上がり。