茄子と油揚げ浅蜊の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子92ｇを笊に乗せ水を通す

2. 2

   茄子を２、５ｃｍに整える

3. 3

   葱37ｇと人参3２ｇを笊に乗せ水を通す

4. 4

   幅１、５ｃｍに整える

5. 5

   油揚げ15ｇに御湯を通す

6. 6

   １ｃｍ幅に整える

7. 7

   浅蜊を笊に乗せ水を通す

8. 8

   御湯３６０ｍｌに鰹節小匙０、５を乗せ味を整える

9. 9

   人参、茄子、葱、浅蜊20ｇ,、油揚げ15g御湯に乗せ２、５～３分火を通す

10. 10

    味噌小匙１と酒粕カスタード小匙１、５を溶き中火を１、５分通す