材料（２人分）
- もずく
- ３０ｇ
- 数の子
- ６０ｇ
- 冷凍枝豆
- １５ｇ
- 醤油
- 大匙１
- 味醂
- ２０ｍｌ
- 酒
- １５ｍｌ
- 御湯
- ３００ｍｌ
- 塩抜き水
- ６００ｍｌ
作り方
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- 1
- 御湯３００ｍｌに枝豆を乗せる
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- 2
- 解凍枝豆１５ｇを房からぬき御皿に乗せる
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- 3
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- 醤油大匙１を酒１５ｍｌと
味醂２０ｍｌをフライパンに乗せ１分火を通す
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- 4
- もずくと数の子を６００ｍｌ水に乗せ２０分塩をぬく
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- 5
- 笊に乗せ水を通す
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- 6
- もずくと数の子の幅を１ｃｍに整える
-
- 7
-
- 手順２枝豆皿にもずくと数の子を乗せる
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- 8
- 醤油と酒と味醂（手順３）を御皿に乗せる
おいしくなるコツ
鯖節を小匙０、５乗せる
きっかけ
調理器具の有効活用
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