作り方
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- 1
- ハマグリは塩水につけて砂抜きする
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- 2
- にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルでじっくり炒める
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- 3
- みじん切りの玉ねぎをくわえる。塩コショウをふる
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- 4
- パスタをたっぷりのお湯に塩を加えゆで始める
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- 5
- しめじを加えて炒める。
ハマグリを加え白ワインを入れ蓋をする
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- 6
- ハマグリが開いたらいったん取り出す
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- 7
- 茹で上がったパスタのお湯を切り加え混ぜる
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- 8
- 塩コショウで味をととのえ盛り付ける。ハマグリをのせる
きっかけ
ハマグリは良いだしがでるので余すことなく食べたくて(*^_^*)
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